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伯爵焦糖海盐蛋糕卷香甜绵软不可错过
发布日期:2022-08-15 12:02   来源:未知   阅读:

  自从吃了焦糖海盐蛋糕之后就念念不忘那个特别的味道,今天做了焦糖海盐蛋糕卷。戚风蛋糕中加入了伯爵红茶,奶油中带着浓郁的焦糖香气和淡淡的海盐味道,搭配得真是恰到好处,好吃得停不下来。

  倒入加热后的125克淡奶油,这个步骤会引起锅内的液体飞溅,所以一点一点倒,同时搅拌。

  焦糖酱完成了,可以装入一个小瓶中,平时无论是抹面包还是加入奶茶、咖啡中都特别美味。

  一盒牛奶加伯爵红茶包煮沸后关火,用刮刀充分按压茶包,江西赣州:科技创新赋能工业倍增升级!牛奶为奶茶色后捞出茶包。取50克牛奶备用。其余的牛奶加上一勺焦糖酱就是一杯美味无比的奶茶。

  蛋白中滴几滴柠檬汁。用打蛋器打发蛋白,过程中分三次加入细砂糖,分别是蛋清打至发白时、有明显纹路时、能提起大弯钩时。

  出炉后打开油纸散热,让蛋糕充分晾凉。可以根据情况在表面覆盖油纸以免风干。

  蛋糕凉后开始打发淡奶油。取280ml淡奶油和30克焦糖酱混合。(如果需要蛋糕卷表面装饰,则多打一些淡奶油)澳门六彩资料网站管家婆

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